北美·美国东南部·已确立的·1 种类
佐治亚州维达利亚
受保护的甜洋葱原产地名称
佐治亚州维达利亚及其周边 20 个县出产的甜洋葱是美国唯一获得联邦保护称号（类似于欧洲的 PGI）的甜洋葱。
子分组
美国东南部
意义
已确立的
品种
1
交叉引用
6
关于 维达利亚
佐治亚州维达利亚市及其周边20个县出产美国唯一获得联邦保护认证（类似于欧洲地理标志产品）的甜洋葱。维达利亚洋葱仅种植于佐治亚州东南部指定的几个县，那里沙质土壤的硫含量特别低，加上当地气候，使得这种洋葱的辛辣度明显低于普通黄洋葱。该品种是黄洋葱的格兰尼克斯（Granex）品种（及其相关品种），但该品种在其他地区也有广泛种植；“维达利亚洋葱”的诞生取决于产地和品种的结合。来自德克萨斯州、夏威夷（毛伊岛甜洋葱）、华盛顿州（瓦拉瓦拉）和其他地区的甜洋葱也是低硫甜洋葱，但只有在佐治亚州指定县种植的格兰尼克斯洋葱才能以维达利亚洋葱的名义出售。维达利亚洋葱的产季很短——收获期为4月至6月，收获后新鲜发货，气调贮藏技术可以将供应期延长至夏末。生产商主要是通过维达利亚洋葱委员会（一个联邦营销机构）进行组织的区域性家庭农场。受保护名称的经济价值巨大——即使在相同的生长时期，维达利亚洋葱的价格也比普通甜洋葱高出很多。
起源 轮廓
地区
北美
子分组
美国东南部
特色作物
维达利亚甜洋葱（格兰克斯品种黄洋葱，产自当地土壤，硫含量低）。该地区也种植其他作物，但维达利亚洋葱是其最具代表性的作物。
土壤与气候
沿海平原沙质土壤，硫含量通常较低（这是赋予葡萄甜味的地质因素）。亚热带气候，冬季温和，适宜秋季播种、春季收获。春季降雨充足，并辅以灌溉。
生产者概况
中型区域性家庭农场通过维达利亚洋葱委员会（联邦市场推广令）组织起来。严格的原产地认证——在指定20个县以外种植的Granex洋葱不能合法地以维达利亚洋葱的名义在州际贸易中销售。
来自 佐治亚州维达利亚
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社论 笔记
值得了解
维达利亚洋葱是美国受保护地名农业营销中最成功的案例之一。规范维达利亚洋葱地理标志的联邦营销法令可追溯至1986年，并一直得到积极执行——针对假冒维达利亚洋葱的诉讼案件，塑造了美国农业原产地命名法的判例。欧洲的PGI/PDO模式在美国农业中并未得到广泛复制，但维达利亚洋葱是功能上最明确的对应物。短暂的产季（4月至6月）是其在南方烹饪中独具特色的原因之一。