欧洲·北欧·基础·5 品种
荷兰温室生产
世界上集约化程度最高的蔬菜温室产业
尽管荷兰国土面积不大，但却拥有世界上技术最先进、生产效率最高的温室蔬菜产业。
子分组
北欧
意义
基础
品种
5
交叉引用
12
关于 荷兰语
尽管国土面积不大，荷兰却拥有世界上技术最先进、生产效率最高的温室蔬菜产业。荷兰温室种植主要集中在海牙西南部的韦斯特兰地区，占地数万英亩，这些温室采用气候控制技术，生产番茄、甜椒、黄瓜、茄子和各种特色绿叶蔬菜。其技术体系堪称卓越：水培和基质栽培、LED辅助照明、计算机控制的气候优化、利用益虫进行病虫害综合治理，以及远超同等规模露地种植的单位面积产量。荷兰温室番茄的单位面积年产量可超过500吨，而最好的露地种植产量可能只有30-50吨。荷兰的出口模式主要面向欧洲；其番茄、甜椒和黄瓜常年供应英国、德国、斯堪的纳维亚半岛以及欧盟其他地区的超市。荷兰的生产商既有大型现代化温室企业，也有规模可观的家族式农场，后者通过合作社组织起来。能源成本（温室供暖）和天然气供应地缘政治——尤其是在2022年之后——给该行业带来了巨大压力。荷兰温室技术出口到世界各地；许多墨西哥、加拿大和美国的保护性栽培企业都采用荷兰的设备和技术。
起源 轮廓
地区
欧洲
子分组
北欧
特色作物
番茄（圆番茄、藤番茄、串番茄、樱桃番茄、鸡尾番茄、牛排番茄——品种繁多）、甜椒（红、黄、橙——钟形）、黄瓜（长黄瓜、迷你黄瓜）、茄子、生菜、香草。
土壤与气候
受海洋性气候影响，温带气候全年温和凉爽。温室生产基本不受室外天气影响——通过人工控制的环境，辅以照明和供暖，可实现全年种植。
生产者概况
大型现代化温室企业以及规模可观的中型家族式温室，均以合作社形式组织。每英亩资本投入巨大。出口导向型企业，主要面向欧盟市场。荷兰温室技术已广泛出口到世界各地。
来自 荷兰温室生产
此产地共有 5 个品种。点击任意品种即可查看其完整介绍。
社论 笔记
值得了解
荷兰温室蔬菜代表了欧洲零售市场中保护性栽培蔬菜的高端品质——尤其是藤上自然成熟的串状番茄和彩虹甜椒，它们已成为英国和北欧超市的标配。自2022年以来，温室供暖的能源经济性面临着巨大的压力；该行业如何适应更高且波动更大的天然气价格，将决定其未来十年的发展轨迹。碳足迹的评估确实非常复杂——温室加热生产的单位碳足迹高于露地种植，但避免了从南欧或摩洛哥长途运输，部分抵消了这一影响。