Valle de Willamette, Oregón
Producción diversa de hortalizas en climas fríos
El valle de Willamette se extiende desde las estribaciones de la cordillera de las Cascadas al oeste de Portland hasta Eugene, un valle fértil de 240 kilómetros que produce una mezcla inusualmente diversa de cultivos a pesar de tener una superficie agrícola total relativamente pequeña.
Acerca de Willamette
El valle de Willamette se extiende desde las estribaciones de la cordillera Cascade al oeste de Portland hasta Eugene, un valle fértil de 240 kilómetros que produce una mezcla inusualmente diversa de cultivos a pesar de tener una superficie agrícola total relativamente pequeña. El valle es conocido internacionalmente por sus vinos (especialmente el Pinot Noir), pero también produce una importante variedad de hortalizas: brasicáceas de temporada fría, verduras de hoja verde, aliáceas, calabacines, pimientos y la mayor producción de avellanas de Estados Unidos. El panorama agrícola se inclina hacia explotaciones pequeñas y medianas e incluye una notable concentración de granjas con certificación orgánica, proyectos de agricultura apoyada por la comunidad (CSA, por sus siglas en inglés) y productores orientados a la venta directa al consumidor que abastecen a Portland y la región. La cultura de los mercados de agricultores del valle es muy fuerte: los mercados de Portland se encuentran entre los más consolidados de Estados Unidos y reflejan la relación directa entre los productores del valle de Willamette y los consumidores urbanos. El clima (inviernos frescos y húmedos, veranos suaves y secos con noches frescas) favorece la calidad de las hortalizas de temporada fría, en particular las brasicáceas y las verduras de hoja verde, que resisten la floración prematura con el calor moderado del verano. Existen operaciones a escala industrial, pero no constituyen la identidad regional.
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Variedades de Valle de Willamette, Oregón
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Editorial notas
El valle de Willamette es una de las pocas regiones agrícolas de EE. UU. donde las explotaciones agrícolas medianas y diversificadas siguen siendo económicamente viables, gracias a la arraigada cultura de compra directa del área metropolitana de Portland. Los mercados de agricultores de Portland, Eugene y Corvallis sustentan un panorama de productores que se ha consolidado y desaparecido en muchas otras regiones de EE. UU. Constituye un ejemplo significativo que contradice la idea de que la viabilidad de las pequeñas y medianas explotaciones agrícolas es imposible en la agricultura estadounidense moderna.