Ceinture de serres d’Almería, Espagne
Le producteur de légumes d'hiver européen surnommé la « mer de plastique »
La province d'Almería, dans le sud-est de l'Espagne, abrite l'une des plus importantes concentrations de production de légumes sous serre au monde — visible depuis l'espace comme une vaste étendue blanche de structures recouvertes de plastique, surnommée « la Mer de Plastique ». Le climat hivernal doux de la région…
À propos almería
La province d'Almería, dans le sud-est de l'Espagne, abrite l'une des plus importantes concentrations de production de légumes sous serre au monde. Visible depuis l'espace, elle apparaît comme une vaste étendue blanche de structures recouvertes de plastique, surnommée « la Mer de Plastique ». Le climat hivernal doux de la région, son ensoleillement abondant et sa proximité avec les marchés européens, combinés au développement de la production sous serres plastiques (et non sous verre chauffé), ont fait d'Almería le principal fournisseur de légumes d'hiver pour les supermarchés d'Europe du Nord. Ces serres sont pour la plupart des structures simples recouvertes de plastique, contrairement au modèle de serres en verre de haute technologie utilisé aux Pays-Bas. Cependant, la douceur du climat permet de se passer de chauffage, et la production est rentable avec des technologies moins sophistiquées. Les principales cultures sont les tomates, les poivrons, les concombres, les courgettes, les aubergines, les pastèques et les légumes-feuilles. La main-d'œuvre est majoritairement composée de travailleurs migrants marocains et subsahariens, et leurs conditions de travail sont notoirement mauvaises : bas salaires, emplois précaires et logements insalubres dans des bidonvilles. L'accès à l'eau est un problème constant ; les nappes phréatiques de la région sont surexploitées et sous pression. Le compromis entre l'accessibilité financière des légumes d'hiver européens et les conditions de travail et environnementales à Almería est l'un des sujets de conversation les plus délicats de la politique alimentaire européenne.
Origine profil
Variétés de Ceinture de serres d’Almería, Espagne
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Éditorial notes
L'almería est ce légume d'hiver bon marché que les consommateurs européens trouvent dans leurs supermarchés, et les conditions de travail et environnementales qui en découlent sont bien documentées. Des enquêtes menées par El País, The Guardian et diverses ONG ont régulièrement mis en lumière le fossé entre les produits vendus en supermarché et les conditions de leur culture et de leur récolte. Le débat sur l'approvisionnement éthique en légumes frais en Europe est constamment lié à l'almería. La logique économique – proposer des légumes d'hiver abordables pour l'Europe du Nord – a permis à cette filière de se développer et de se maintenir malgré les tentatives de réforme ponctuelles.