ワシントン州スカジットバレー
シアトル北部の冷涼期野菜と種子作物
スカジット渓谷は、シアトルから北へ約60マイル（約96キロ）のスカジット川沿いに位置する、三角州状の平坦な農業地帯で、米国における特産野菜の種子の相当な割合と、重要な生野菜作物を生産している。
について スカジット
スカジット渓谷は、シアトルから北へ約60マイル（約96キロ）のスカジット川沿いに位置する、デルタ地帯が形成された平坦な農業地帯で、米国産の特産野菜種子の大部分と、重要な生野菜作物を生産しています。この渓谷は、冷涼な海洋性気候、氷河堆積物の沖積土壌、そして長い夏の日照時間という条件が揃っており、冷涼期野菜や特産種子の生産に理想的な環境です。種子産業がこの地域に集中しているのは、気候が種子作物を他家受粉の懸念から隔離しているためでもあります。この渓谷は、米国全体の農業サプライチェーン向けに、キャベツ、ホウレンソウ、ビートの種子の大部分を生産しています。生野菜の生産には、ジャガイモ（主要作物）、アブラナ科植物（キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー）、そして様々な葉物野菜が含まれます。また、この渓谷はチューリップ産業でも有名で、春には多くの農業観光客が訪れます。この地域の農地は、シアトル近郊の郊外開発と地価の高騰によって圧迫されており、成長を続ける大都市圏近郊の生産性の高い農地で繰り返し発生する緊張関係となっています。地元の佐久間一家の農場と中規模農場のネットワークが、この地域の生産者層の特徴であり、一般的にカリフォルニアの渓谷地帯よりも規模は小さい。
起源 プロフィール
様々な種類 ワシントン州スカジットバレー
この産地に関連する品種は13種類あります。各品種をタップすると、詳細な解説記事をご覧いただけます。
社説 メモ
スカジットバレーの種子産業は、消費者が直接目にするサプライチェーンではほとんど知られていないが、アメリカの野菜生産の基盤となっている。全国各地の商業栽培で使われるキャベツの種子、袋詰めサラダビジネスを支えるほうれん草の種子など、そのかなりの割合がスカジットバレーの数社の種子会社を経由している。気候的に隔絶されていることが真の強みであり、この渓谷では、アメリカの他の生産地域に比べて、種子の品種間の交雑リスクが低い。