Valle centrale della California
Il motore agricolo degli Stati Uniti
La Central Valley della California è la regione agricola più produttiva degli Stati Uniti e una delle più produttive al mondo.
Di California
La Central Valley della California è la regione agricola più produttiva degli Stati Uniti e una delle più produttive al mondo. La valle si estende per circa 720 chilometri da nord a sud tra la Sierra Nevada e le catene costiere, ed è divisa nella Sacramento Valley a nord e nella San Joaquin Valley a sud. Il terreno pianeggiante e alluvionale, il clima mediterraneo e la vasta infrastruttura di irrigazione costruita nel corso del XX secolo contribuiscono a produrre quasi la metà della frutta, verdura e frutta secca degli Stati Uniti in termini di valore. Per quanto riguarda gli ortaggi in particolare, la valle è il fulcro della produzione di pomodori da industria (la maggior parte del ketchup, del concentrato e dei pomodori in scatola statunitensi proviene da qui), di gran parte della fornitura di broccoli e cavolfiori durante tutto l'anno, dell'aglio di Gilroy e di una produzione considerevole di cipolle, carote e zucche. Il modello agricolo è su scala industriale: grandi proprietà terriere, raccolta meccanizzata, diritti idrici negoziati nel corso di decenni e sistemi lavorativi basati su lavoratori stagionali messicani. La questione idrica è la sfida politica e ambientale determinante: la valle dipende dal manto nevoso della Sierra e dal sistema del delta del Sacramento-San Joaquin, entrambi messi a dura prova dalla siccità e dai cambiamenti climatici. La Central Valley produce volumi che riforniscono il resto del paese ed esportano ampiamente; la qualità dei prodotti di fascia alta è variabile, con una produzione di massa confezionata sul campo che predomina, ma con la presenza di aziende specializzate in alcune zone.
Origine profilo
Varietà da Valle centrale della California
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Editoriale attori
L'economia idrica della Central Valley definisce l'agricoltura californiana più di ogni altro fattore. I diritti idrici più antichi risalgono al XIX secolo e la questione di chi paga cosa per l'acqua proveniente dal Central Valley Project federale e dallo State Water Project è una questione che si ripresenta costantemente al centro del dibattito politico. Un anno di siccità modifica drasticamente la composizione delle colture: le mandorle e le piante perenni di alto valore vengono privilegiate, mentre i pomodori da industria e gli ortaggi da campo vengono lasciati a riposo per primi. Gli ortaggi che trovate al supermercato riflettono, in modo invisibile, queste decisioni sui diritti idrici.